Honigernte 2025
Das heurige Imkerjahr begann mit einem schonen Frühling bis Mitte April. Die Bienen konnten sehr gut Obstblüte bestäuben und sammeln. Allerdings gab es ab Anfang Mai sehr viele Kaltfronten und Regen. Da die Völker entsprechend groß waren, war auch ihr Futterverbrauch in dieser Zeit ziemlich hoch. Somit blieb von der Obstblüte nicht wirklich was über. Ab Juni verbesserte sich die Witterung und unsere Bienen konnten ausrücken zum Nektar der Akazie. Noch bevor die Linde und Kastanie zu blühen begonnen haben, haben wir von Eisenstadt einen Teil der Akazie abgeschleudert. Leider ist dieser mit einem Wassergehalt von 17,9% sehr flüssig. Zum Schluss der Trachtsaison gibt es vielleicht noch etwas Sonnenblume – wenn es eine honigende Sorte ist.
Unsere Ernte im Detail
Heuer haben wir folgende Chargen produziert:
- 70002501
- 79992502
70002501
Standort: Eisenstadt
Geschmack: feine Blüte der Akazie am Gaumen aber auch ein feiner Einschlag von anderen Blüten Insgesammt ein sehr leichter Honig
Trachtsituation: Akazie, Linde, Sonnenblume
Farbe: helles gelb
Leitwert: noch nicht gemessen
79992502 Honig-Cuvee
Standort: Sieggraben, Eisenstadt
Geschmack: Blütenhonig des Frühjahrs und Frühsommers dominiert von Linde und Edelkastanie mit Löwenzahn, Akazie und späte Obstbaume. Der Honig im Gesamten hat einen würzig-blumigen Geschmack
Trachtsituation: Löwenzahn, Akazie, blühende Magertrocken Wiesen
Farbe: gelb
Leitwert: noch nicht bestimmt
Unsere Produkte
€ 5,-
€ 9,-
€ 9,-
Honig-Essig Auszug aus Holunderblüte, Limette und Zitrone. Erfrischend mit Mineralwasser im Verhältnis 1:6 aufgespritzt.
€ 9,-
ca 100g - 200g pro kg €40,-
abgefüllt im Glas
€9,-
Honig-Essig Auszug aus Kirschen. Erfrischend mit Mineralwasser im Verhältnis 1:6 aufgespritzt.
€17,-
€9,-
Honig-Essig Auszug aus Ingwer, Kurkuma, Knoblauch, Chili, Pfeffer, Wacholder, Fenchel, Koriander und Zimt. Besonders in der kalten Jahreszeit wärmt ein Esslöffel pur von diesem Elixier und ist sehr unterstützend, wenn alle um einen herum niesen und husten.
€ 5,-
€ 9,-
€17,-
€ 9,-
ca 100g - 200g pro kg €40,-
abgefüllt im Glas
€ 9,-
Honig-Essig Auszug aus Holunderblüte, Limette und Zitrone. Erfrischend mit Mineralwasser im Verhältnis 1:6 aufgespritzt.
€9,-
Honig-Essig Auszug aus Ingwer, Kurkuma, Knoblauch, Chili, Pfeffer, Wacholder, Fenchel, Koriander und Zimt. Besonders in der kalten Jahreszeit wärmt ein Esslöffel pur von diesem Elixier und ist sehr unterstützend, wenn alle um einen herum niesen und husten.
€9,-
Honig-Essig Auszug aus Kirschen. Erfrischend mit Mineralwasser im Verhältnis 1:6 aufgespritzt.
© 2023 API-Zentrum & Imkerei SumsalaBien