Honigernte 2024
Das heurige Imkerjahr begann mit einem sehr kalten und nassen Frühling bis Ende Mai. Die Marillen und Kirschblüte ist zum größten Teil erfroren und auch andere wie die Robinie haben Schaden genommen. Dementsprechend schlecht war die Frühjahrstracht für unsere Bienen – manchen Stöcken mussten wir Futterwaben zuhängen. Zum Sommer hin verbesserte sich die Witterung und erstmals können unsere Bienen ausrücken zum Nektar einholen. Da begann die Linde und die Edelkastanie zu blühen. Je nach Standort dominiert das eine oder das andere. Und zum Schluss der Trachtsaison gabs noch etwas Sonnenblume.
Unsere Ernte im Detail
Heuer haben wir folgende Chargen produziert:
- 79992401
- 79992402
- 72232401
- 70002401
79992401 - Cremehonig (erhältlich ab Mitte November)
Standort: Sieggraben, Ritzing Geschmack: sehr blumiger Frühjahrshonig, der zu feinem Cremehonig verarbeitet wurde. Trachtsituation: Frühjahrsblüten, Obstblüte, Raps, blühende Gärten Farbe:dezentes cremiges gelb Leitwert: noch nicht gemessen
79992402 Honig
Standort: Sieggraben, Ritzing Geschmack: Blütenhonig des späteren Frühjahrs mit Löwenzahn, Akazie und späte Obstbaume. Der Honig im Gesamten hat einen würzig-blumigen Geschmack Trachtsituation: Löwenzahn, Akazie, blühende Magertrocken Wiesen Farbe: gelb Leitwert: 545uS
72232401 Waldhonig
Standort: Eisenstadt Geschmack: der typische malzige Geschmack des Waldes ist dominant. Einschläge von minziger Linde und herber Kastanie sind nur bei intensiven Probieren wahrnehmbar. Trachtsituation: Wald, Kastanie, Linde Farbe: dunkles Bernstein braun Leitwert: 960uS (Durchschnitt aus 3 Messungen)
70002401
Standort: Eisenstadt Geschmack: feine Blüte der Akazie am Gaumen aber auch ein Einschlag von Linde und Sonnenblume. Insgesammt ein sehr leichter Honig Trachtsituation: Akazie, Linde, Sonnenblume Farbe: helles gelb Leitwert: noch nicht gemessen
Unsere Produkte
€ 5,-
€ 9,-
€ 9,-
Honig-Essig Auszug aus Holunderblüte, Limette und Zitrone. Erfrischend mit Mineralwasser im Verhältnis 1:6 aufgespritzt.
€ 9,-
ca 100g - 200g pro kg €40,-
abgefüllt im Glas
€9,-
Honig-Essig Auszug aus Rosenblüte und Erdbeere. Erfrischend mit Mineralwasser im Verhältnis 1:6 aufgespritzt.
€17,-
€9,-
Honig-Essig Auszug aus Ingwer, Kurkuma, Knoblauch, Chili, Pfeffer, Wacholder, Fenchel, Koriander und Zimt. Besonders in der kalten Jahreszeit wärmt ein Esslöffel pur von diesem Elixier und ist sehr unterstützend, wenn alle um einen herum niesen und husten.
€ 5,-
€ 9,-
€17,-
€ 9,-
ca 100g - 200g pro kg €40,-
abgefüllt im Glas
€ 9,-
Honig-Essig Auszug aus Holunderblüte, Limette und Zitrone. Erfrischend mit Mineralwasser im Verhältnis 1:6 aufgespritzt.
€9,-
Honig-Essig Auszug aus Rosenblüte und Erdbeere. Erfrischend mit Mineralwasser im Verhältnis 1:6 aufgespritzt.
€9,-
Honig-Essig Auszug aus Ingwer, Kurkuma, Knoblauch, Chili, Pfeffer, Wacholder, Fenchel, Koriander und Zimt. Besonders in der kalten Jahreszeit wärmt ein Esslöffel pur von diesem Elixier und ist sehr unterstützend, wenn alle um einen herum niesen und husten.
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